- geb. am 28. Juli 1859 in Attenhofen
- Priesterweihe 10. April 1886
- Die Installation von Pfr. Georg Betz ist am 14. Mai 1893.
- am 11. März 1912 wird er zum Stadtpfarrer von Hilpolstrein ernannt.
- gest. am 19. Okt. 1932
In die Wirkungszeit von Pfr. Betz fällt die großen Umbaumaßnahmen an der Pfarrkirche St. Nikolaus.