Schwester M. Elma Burger ist 1938 in Oberhöhberg (Diözese Eichstätt) geboren und trat 1960 den Orden der Dillinger Franziskanerinnen ein. Als Hausfrau wirkte sie in Höchstädt an der Donau, in Kostenz und im Familienerholungsheim auf der Franziskushöhe. Seit 2003 setzt sie sich im Alten- und Pflegeheim St. Elisabeth in Sendelbach in Haus und Garten ein und betreut bei Besuchen und Festen die Gäste.